સ્વાદઇન્ડિયા.કોમ

સામગ્રી :- દાલ ફ્રાય માટે ૧  કપ તુવેર દાળ ૧/૪ કપ ચણાની દાળ (ઓપ્શનલ) ૨  મોટા ટમેટા ઝીણા સમારેલા ૨ ડુંગળી ઝીણી સમારેલી ૪ – ૫  લીલા મરચા ઝીણી સમારેલા […]

સામગ્રી :- ૧૦૦ ગ્રામ રાજમા (૭ થી ૮ કલાક પલાળીને બાફેલા) ૨ + ૨ ડુંગળી ઝીણી સમારેલી ૩ ટમેટાની પ્યૂરી ૧ ટી સ્પૂન આદુ મરચાની પેસ્ટ ૧/૨ ટી સ્પૂન ગરમ […]

સામગ્રી :- કોફ્તા માટે :- ૧૦૦ ગ્રામ પનીર છીણેલું ૧૦૦ ગ્રામ ચીઝ છીણેલું ૨ થી ૩ લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા ૧ ટેબલ સ્પૂન લીલા ધાણા ઝીણા સમારેલા ૨ મોટા બટાકા […]

સામગ્રી :- રોલ્સ માટે ૨૦૦ ગ્રામ ચીઝ ૫૦ ગ્રામ કૉર્ન બાફેલા (અમેરિકન મકાઈના દાણા) ૧ ચમચો કેપ્સીકમ ઝીણુ સમારેલું ૧ ચમચો કોથમીર ઝીણી સમારેલી ૫૦૦ ગ્રામ બાફેલુ બટાકા ૧ ટી […]

સામગ્રી :- બટાકા નવા (જેમાં સ્ટાર્ચ સાવ ઓછો હોય) non starchy તળવા માટે તેલ મીઠું સંચળ ઓરેગાનો ગાર્લિક પાવડર મરી પાવડર તાજો રીત  :-  

પાલક અમેરિકન મકાઈ બાફેલી લીલા મરચા ચીઝ તેલ મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે માખણ  

સામગ્રી : –  ૪  ટેબલ સ્પૂન ચોખા ર  ટેબલ સ્પૂન ચણાની દાળ ર  ટેબલ સ્પૂન અડદની દાળ ૧  ટેબલ સ્પૂન મગની દાળ ૧  ટેબલ સ્પૂન તુવેર દાળ ૧૦-૧૫ લીમડાના પાન […]

સામગ્રી :-  ૫૦૦ ગ્રામ નાની બટેટીઓ 🙂 ૩ નંગ ટમેટા ૨ નંગ કાંદા ૧ ચમચી આદુની પેસ્ટ ૧ ચમચી લસણની પેસ્ટ (ઓપ્શનલ) ૧૦ ૧૨ કાજુ ૨ ચમચા મગજતરી ૭ ૮ બદામ […]

સામગ્રી :-  ૧  કપ ચોખાનો કરકરો લોટ ૧  કપ મકાઈનો લોટ ૨ મોટા ચમચા દહીં ૨ લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા ૨  ચમચા ઝીણી સમારેલી કોથમીર  ૧  ચપટી હળદર  ૨  ચમચા છીણેલી કોબીજ […]

સામગ્રી :-  ૨ કપ દૂધ ૨ ટી સ્પૂન મિલ્ક પાવડર ૧ ટી સ્પૂન ખાંડ ૨ ટેબલ સ્પૂન સ્ટ્રૉબેરી ક્રશ કેન્ડી મોલ્ડ્સ રીત :- ગરમ દૂધમાં મિલ્ક પાવડર અને ખાંડ ઓગાળીને તેને […]

સામગ્રી :-  ૧ કપ ચોખા ૨ મોટા લીંબુનો રસ ૨ લીલા મરચા ૧ ટી સ્પૂન રાઈ ૧ ટી સ્પૂન ચણાની દાળ ૧ ટી સ્પૂન અડદની દાળ ૧ ટેબલ સ્પૂન તળેલી ખારી […]

સામગ્રી :- ૧ બ્રેડ લૉફ ૧ ટેબલ સ્પૂન લસણની પેસ્ટ ૨ ટેબલ સ્પૂન સફેદ માખણ (ઘરે બનાવીએ તે) ૨ ટેબલ સ્પૂન અમુલ બટર ગ્રેટેડ ચીઝ (ખાવું હોય તેટલું) 🙂 ૧ […]

સામગ્રી :- ૧ ટેબલ સ્પૂન ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ૧/૨ ટી સ્પૂન આદુલસણની પેસ્ટ ૧ ટેબલ સ્પૂન લીલા વટાણા ૧ ટેબલ સ્પૂન  છીણેલી કોબીજ ૧ ટેબલ સ્પૂન નાના ટુકડા કરેલું ગાજર […]

સામગ્રી :– ૧ કપ રવો ૧/૨ કપ ખાટું દહીં ૩/૪ (પોણો કપ) કપ પાણી ૧ ટે. સ્પૂન તેલ મોણ માટે ૧/૪ ટી સ્પૂન હળદર મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે ૧ ટી સ્પૂન […]

સામગ્રી  :- ૧   કપ  વ્હાઈટ ઓટ્સ ૧/૪   કપ  રોટલીનો લોટ ૨      ટેબલ સ્પૂન  ખાંડ ૨      ટેબલ સ્પૂન  દૂધ ૧      ટેબલ સ્પૂન સફેદ માખણ […]

સામગ્રી  :-  ૧   કપ ઘઉંનો લોટ ૧  કપ મેંદો ૧ ચમચી શેકેલું જીરુ અને અજમો ૧ ચમચો તેલ મોણ માટે ૧  ચમચી અધકચરા ખાંડેલા મરી મીઠું  સ્વાદ પ્રમાણે તળવા માટે […]

સામગ્રી :-  ૫૦૦  ગ્રામ બટાકા બેસન ૧/૨ ટી સ્પૂન સફેદ મરી પાવડર મીઠું સ્વાદ અનુસાર ચાટ મસાલો તળવા માટે તેલ રીત :- સૌપ્રથમ બટાકાને બાફી લો. છાલ કાઢીને તેને ખમણી વડે છીણી […]

સામગ્રી :- ૧  કપ મગની બાફેલી દાળ ૧/૨ કપ ઝીણી સમારેલી પાલક ૨ કપ ઘઉંનો લોટ લસણ મરચાની પેસ્ટ હળદર, મીઠું, લાલ મરચા પાઉડર સ્વાદ પ્રમાણે મોણમાં નાખવા તેલ રીત […]

સામગ્રી  :-  ૨      કપ ગાયનું દૂધ ( સાવ ઓછા ફેટનું દૂધ) ૧     ચમચો લીંબુનો રસ ૨ ૧/૨     કપ પાણી ૩/૪      કપ ખાંડ […]

સામગ્રી :- ૨ કપ ઘઉંનો જાડો લોટ અથવા ૧ કપ ઘઉંનો લોટ અને ૧ કપ રવો ૧/૪ કપ ચણાનો લોટ ૧/૨ કપ દળેલી ખાંડ અથવા ભાંગેલો ગોળ ૨ ટેબલસ્પૂન ઘી […]

મિત્રો, ક્યારેક એકદમ ઉતાવળમાં કૈંક મીઠાઈ બનાવવી હોય ત્યારે આ રોલ્સ બનાવવા સરળ રહે છે….  સામગ્રી  :-  ૧૦૦  ગ્રામ મલાઈ ૧૦૦  ગ્રામ સૂકું કોપરુ ૨       ટેબલ સ્પૂન […]

સામગ્રી :- ૧૦૦  ગ્રામ પનીર ૧       કપ માવો ૨       ટેબલ સ્પૂન મિક્સ ડ્રાયફ્રુટ્સ ૨૫    ગ્રામ રવો ૧       ટેબલ સ્પૂન મેંદો […]

દિવાળી આવે એટલે જાતજાતના નાસ્તા તો બને જ અને એમાં પણ મઠિયા અને સુંવાળી તો જાણે દિવાળીના ટ્રેડમાર્ક…. આવો તો આજે એ પરંપરાગત સુંવાળીની રીત યાદ કરી લઈએ. સામગ્રી :- […]

સામગ્રી :- ૧ લીટર દૂધ ૨ ટેબલ સ્પૂન રવો ૨ ટેબલ સ્પૂન ખાવાનો ગુંદર ૨ Ganze Das halt ansprechen erfahrungen viagra internet ich schon mit generika viagra per nachnahme Karneval […]

સામગ્રી :- ૨૫૦ ગ્રામ મોટા મગ ૨ ચમચી દળેલી ખાંડ ૧ ચમચી લાલ મરચું ૧ ચમચી ચાટ મસાલો ૧/૨ ચમચી હળદર પાવડર ૧/૨ ચમચી આમચુર પાવડર ૧/૨ ચમચી સંચળ મીઠું […]

આજે રચનાની ફરમાઈશ પર રતલામી સેવ… અને  દિવાળીમાં બનાવી શકાય તેવા થોડા નાસ્તાની એક નાનકડી સીરીઝ આપવા પ્રયત્ન  કરીશું… સામગ્રી :- ૫૦૦ ગ્રામ બેસન ૧૦૦ ગ્રામ તેલ મોણ માટે ૧/૨ […]

સામગ્રી :- ૨૫૦ ગ્રામ પનીર નાના ટુકડામાં કાપેલું ૩ નંગ ડુંગળી ૪ નંગ ટમેટા ૩ નંગ કેપ્સિકમ ચોરસ ટુકડામાં કાપેલા ૧ ટેબલ સ્પૂન ગાજરના ટુકડા ૧/૨ ઇંચ આદુ ૭ થી […]

સામગ્રી  :-  ૧    કપ મેંદો ૧/૨  કપ કોકો પાવડર ૩/૪  કપ દળેલી ખાંડ ૧/૨  ટી સ્પૂન સોડા બાય કાર્બ ૧/૨  ટી સ્પૂન બેકિંગ પાવડર ૫     ટેબલ સ્પૂન દૂધ ૫ […]

સામગ્રી : ૧    કપ ચોખા ૧/૨ કપ ખાંડ ૨    ટેબલ સ્પૂન ઘી ૨    ટેબલ સ્પૂન પનીર ૨    ટેબલ સ્પૂન માવો ૨    ટેબલ સ્પૂન તળેલા કાજુના ટુકડા ૧    ટેબલ સ્પૂન કીસમીસ […]

સામગ્રી :- કોફતા માટે :- ૩    મીડીયમ સાઈઝ બટાકા ૩    ક્યુબ ચીઝ ૩    લીલા મરચા ૧     ટી સ્પૂન લીલા ધાણા ૧     ટેબલ સ્પૂન  કોર્ન ફ્લોર તળવા માટે તેલ […]

સામગ્રી :- ૫૦૦ ગ્રામ લીલી તુવેરના દાણા ૧/૨   નાળિયેર લીલું અથવા સૂકું ૮ – ૧૦ લીલા મરચા ૧    ઇંચ આદુનો ટુકડો ૫ – ૬ લવિંગ ૨  ટુકડા તજ ૮ – ૧૦ […]

સામગ્રી :- ૨ કપ વટાણા (સૂકા લીલા Dry green peas) ૨ બટાકા બાફેલા ૧૫ ગ્રામ આમલી ૩ ટેબલ સ્પૂન ગોળ / ખાંડ (આમલી અને ગોળ/ખાંડને બદલે ગોળ આમલીનો જાડો રસો […]

રોશનીની ફરમાઈશ પર…..  આજે ભરેલા ભીંડાનું શાક ઓવનમાં… સામગ્રી :- ૨૫૦ ગ્રામ નાના કૂણા ભીંડા ૧  ટેબલ સ્પૂન શેકેલા સીંગદાણાનો ભૂકો ૧  ટી સ્પૂન લાલ મરચું ૧/૨ ટી સ્પૂન હળદર […]

સામગ્રી :- ૫૦૦ ગ્રામ અડદનો કરકરો લોટ ૫૦ ગ્રામ ઘી ૫૦ ગ્રામ દૂધ ૫૦૦ ગ્રામ ખાંડ ૪૦૦ ગ્રામ ઘી ૨૦૦ ગ્રામ ગુંદર ૨૫૦ ગ્રામ કાજુ બદામ ૫૦ ગ્રામ સૂંઠ ૫૦ […]

મિત્રો, ઉત્તરાયણ નિમિત્તે સૌરાષ્ટ્રના લગભગ દરેક ઘરમાં સાત ધાન્ય ભેળવીને ખીચડો બનાવવામાં આવે છે. કોઈ મીઠો તો કોઈ તીખો ખાવાનું પસંદ કરે છે. આજે અહીં તીખો ખીચડો આપ્યો છે કારણ […]

સામગ્રી :- ૫૦૦ ગ્રામ ગાજર છીણેલા ૨૦૦ ગ્રામ ખાંડ ૧૦૦ ગ્રામ માવો અથવા મિલ્ક પાવડર ૨ ટે.સ્પૂન મલાઈ ૨૫૦ મિલી. ફુલ ક્રીમ મિલ્ક ૧ ટે.સ્પૂન ઘી ૨ ટે.સ્પૂન કાજુના ટુકડા […]

સામગ્રી :- ૫૦૦ ગ્રામ આદુ ૨૦૦ ગ્રામ ઘી ૧૫૦ ગ્રામ મોળો માવો ૪૦૦ ગ્રામ ખાંડ ૫૦   ગ્રામ ગુંદર ૧૦૦ ગ્રામ કાજુ બદામના નાના ટુકડા અથવા ઝીણી કતરણ રીત :- સૌથી […]

સામગ્રી :- ૨૫૦  ગ્રામ પૌંઆ ૫૦    ગ્રામ દાળિયા ૫૦    ગ્રામ સીંગદાણા ૧        ટે. સ્પૂન કાજુ ૧        ટે. સ્પૂન કિસમિસ ૧        ટી સ્પૂન વરિયાળી ૧        ટી સ્પૂન તલ તળવા માટે તેલ […]

સામગ્રી :-   ૨૫૦ ગ્રામ બટાકા ૬    નંગ દાબેલીના બન (પાઉં) ૧    ટેબલ સ્પૂન દાબેલીનો મસાલો ૩    ટેબલ સ્પૂન તેલ ૧    કપ ખજૂર આમલીની ચટણી ૧    ટેબલ સ્પૂન લસણ-લાલ મરચાની […]

સામગ્રી :- ૧     કપ સમારેલી કોબી ૧     કપ સમારેલી પાલક ૧     કપ ઘઉંનો જાડો લોટ ૧     ટેબલ સ્પૂન ઢોકળાનો લોટ ૧     કપ ખાટું દહીં ૪ – ૫ લીલા મરચા ૧/૨ ઇંચ […]

સામગ્રી :- ૧    કપ રાજમા ૨    કપ આખા અડદ ૨    ડુંગળી ૨    ટમેટા ૪ – ૫ લીલા મરચા ૪ – ૫ કળી લસણ ૧/૨ ઇંચ આદુ (આદુ, લસણ, મરચાની પેસ્ટ) […]

 સામગ્રી :-   ૧  કપ રવો ૧  ટેબલ સ્પૂન ગાજર સમારેલા ૧  ટેબલ સ્પૂન ડુંગળી સમારેલી ૧  ટેબલ સ્પૂન કેપ્સિકમ સમારેલા ૧  ટેબલ સ્પૂન લીલા વટાણા ૧  ટેબલ સ્પૂન તળેલા […]

સામગ્રી :- ૧/૨   કપ કાજુના નાના ટુકડા  ૧/૨   કપ બદામના નાના ટુકડા ૧/૨   કપ અખરોટના નાના ટુકડા ૧/૨   કપ પિસ્તાના નાના ટુકડા ૧/૨   કપ અંજીરના નાના ટુકડા ૧/૨   કપ ખજૂરના […]

સામગ્રી :- ૫૦૦ ગ્રામ કાજુ ૨૦૦ ગ્રામ ખાંડ પાણી રીત :- સૌપ્રથમ કાજુને મિક્સરમાં પીસીને ભૂકો કરી લો. એકસરખો પાવડર થઈ જાય એટલે બાજુ પર રાખી દો. પછી એક પહોળી […]

મિત્રો, દિવાળીની પરંપરાગત વાનગીઓમાં ઘૂઘરા ન હોય તો બધી મીઠાઈઓની હાજરીમાં પણ કંઈક ખૂટતું હોય તેવું લાગે… ખરુંને ? તો આજે બેલા શાહની ફરમાઈશ પર બનાવીએ ઘૂઘરા… સામગ્રી :- પૂરણ માટે  […]

સામગ્રી :- બાટી માટે ઘઉંનો કરકરો લોટ મલાઈ મીઠું મરચું શેકેલું અધકચરું જીરુ ઘી દાલ માટે   ૧/૨ કપ ચણાની દાળ ૧/૨ કપ તુવેર દાળ ૧/૨ કપ મગની દાળ ૧/૨ […]

જલેબી માટે સામગ્રી :- ૨૦૦ ગ્રામ મેંદો ૫૦ ગ્રામ ચણાનો લોટ ૩૦૦ ગ્રામ ખાંડ ૨ ચમચા દહીં ૨ ચમચા ઘી (મોણ માટે) ૧/૨ ચમચી કેસર ઘી અથવા તેલ તળવા માટે […]

મિત્રો, ચોમાસાની આ ઋતુમાં “ઉની ઉની રોટલી ને કારેલાનું શાક”   એ જોડકણું યાદ આવ્યા વિના રહે નહીં ખરું ને તો ચાલો આજે બનાવીએ આ ભરેલા કારેલા… સામગ્રી :- ૨૫૦ કારેલા […]

સામગ્રી :-  પાણીપુરીની પુરી અથવા રવાની જાડી પુરી ૧૦૦ ગ્રામ બાફેલા ચણા (મીઠું નાખીને બાફી લેવા) ૨૦૦ ગ્રામ બાફેલા બટાકા ૧    ટેબલસ્પૂન લીલા મરચાની પેસ્ટ ૧/૨ કપ કાકડી બારીક સમારેલી […]

સામગ્રી :- ૧   લીલુ નાળિયેર ૧૦૦  ગ્રામ ખાંડ ૨    ટેબલ સ્પૂન મિલ્ક પાવડર ૧    કપ દૂધ ૧    ટેબલ સ્પૂન ઘી ૧    ટેબલ સ્પૂન પિસ્તા બદામના ફ્લૅક્સ કેસર અને ઈલાયચી પાવડર […]